全钢喷淋式全自动杀菌锅
杀菌锅设计、制造依据
l 压力容器部分按照国家标准GB150－1998《钢制压力容器制造标准》进行设计和制造。
l 性能设计参照日本日阪公司（HISAKA）、德国斯托克公司(STOCKTEC)（杀菌锅制造厂家）的产品特点，主要以锅内热量分布均匀的指针进行设计制造。
l ISO9001-2000质量保证体系、HACCP的设计制造要求。
产品技术参数及使用条件
项目 | 1200/2000 |
内径/筒长/容积 | 1200mm/2000mm/2.5m³ |
*高工作压力 | 0.35Mpa |
*高工作温度 | 147℃ |
装机总功率 | 4kw |
电源电压 | 380V |
锅体材质 | SUS304 |
锅体壁厚 | 5mm |
杀菌筐（304，可定制） | 930×730×780mm (推车2个，4个框) |
隔 板 | 40块根据框子尺寸 |
产品配置部分
l 主体部分
名 称 | 品牌 | 材质 | 数量 | 功能 |
锅体 | DS | 不锈钢 | 1 | 工艺处理 |
封头 | 正通 | 不锈钢 |
2 | 工艺处理 |
杀菌筐 | DS | 不锈钢 |
2 | 盛放杀菌产品 |
法兰 | 祥天 | 不锈钢 |
1 | 工艺处理 |
弯臂联锁 | DS | 不锈钢 |
1 | 快开锅门 |
保温层 | DS | 不锈钢 |
1 | 锅体保温 |
管道 | DS | 不锈钢 | 1 | 循环水进排水 |
板式换热器 | 邦源 | 不锈钢板片 | 1 | 间接升降温 |
水循环阀门控制部分
名称 | 品牌 | 数量 | 功能 |
循环水泵 | 人民 | 1 | 循环锅内热水、给产品降温 |
气动角座阀 | 欧米克 | 1 | 控制蒸汽 |
气动角座阀 | 欧米克 | 1 | 进压缩空气 |
气动角座阀 | 欧米克 | 1 | 排气 |
气动蝶阀 | 欧米克 | 1 | 降温进凉水 |
气动角座阀 | 欧米克 | 1 | 排污水 |
控制部分
名称 | 品牌 | 数量 | 功能 |
压力传感器 | 格堃 | 1 | 输送压力信号 |
普通压力表 | 秦仪 | 1 | 直观罐、锅内压力 |
温度传感器 | 贺利氏 | 1 | 传输温度信号 |
温度计 | 建兴 | 1 | 直观锅内温度 |
PLC主机 | 西门子 | 1 | 杀菌锅的主控制器 |
触摸屏 | 西门子 | 1 | 输入指令、显示工作状态 |
PLC控制模块 | 西门子 | 1 | 将信号输送给PLC主机 |
液位传感器 | 中南 | 5 | 传递液位信号 |
开关电源 | 明纬 | 1 | 提供稳压电源 |
小型继电器 | 正泰 | 2 | 控制电路控制过程完成 |
交流接触器 | 正泰 | 1 | 控制水泵电机 |
断路器 | 正泰 | 1 | 保护水泵电机防止 过载、短路、缺相。 |
断路器 | 正泰 | 1 | 控制电源，保护分支电路 |
按钮 | 正泰 | 3 | 指令输入 |
扭子开关 | 正泰 | 1 | 指令输入 |
急停开关 | 正泰 | 1 | 紧急停止 |
指示灯 | 正泰 | 1 | 状态指示 |
报警器 | 正泰 | 1 | 声光警示 |
电磁阀 | 亚德客 | 8 | 控制各种阀门 |
调理组合 | 亚德客 | 1 | 过滤，稳压进气 |
安全及保护设施部分
名 称 | 品 牌 | 功能 | 特 点 |
快开门安全连锁装置 | DS | 实现门的安全开启 | 安全快开锅门 |
弹簧渐开式安全阀 | 崂河 | 机械超压保护 | **开启 |
安装要求：
1）设备处于水平位置（也可根据客户定位）
2）安装设备的区域能尽量宽敞，以便于操作。
3）排气口不排放在车间内。
4）供给水源目测无污物，无渣痕。
5）配备380V动力电源，接到设备附近。